Sem glúten: aprenda receitas de festa junina
Confira uma seleção com três receitas de festa junina para seu arraiá ficar completo
Pavê de Amendoim com Brigadeiro
Tempo de preparo: 25 a 30 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo de descanso: 2 horas
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
Para o brigadeiro:
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
Para a montagem:
1 pacote de Biscoito Maria Sem Glúten Schär
Para decorar:
Amendoim sem casca
Modo de preparo
Brigadeiro
Em uma panela coloque o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga.
Leve ao fogo brando mexendo até desprender do fundo da panela.
Retire do fogo e reserve.
Montagem
Em uma travessa de servir ou em uma forma de bolo inglês pequena, disponha uma camada do biscoito Maria.
Em seguida, coloque uma camada mais grossa do brigadeiro e depois mais uma camada de biscoitos.
Finalize com a camada de brigadeiro e por cima espalhe amendoim.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar.
Torta Salgada de Carne
Tempo de preparo: 45 minutos a 1 hora
Tempo de cozimento: 1 hora
Temperatura: 180ºC
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
Para a massa
500 gramas de Farinha Multiuso Sem Glúten Schär
200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo
½ xícara de água fria
½ colher de café de sal
Para o recheio
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
1 dente de alho picado
500 gramas de coxão mole
½ colher de café de pimenta-do-reino recém moída
1 colher de café de sal
1 colher de café de páprica em pó
1 cenoura cortada em cubinhos
½ xícara de salsinha picada
Água
Para a montagem
2 xícaras de queijo coalho
Modo de preparo
Massa
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
Abra com o auxílio de um rolo e forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível. Leve ao forno preaquecido (180°C) por cerca de 20 minutos para pré-assar.
Retire do forno e reserve.
Recheio
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Adicione os cubos de carne e refogue até dourar levemente.
Acrescente a pimenta, o sal e a páprica para temperar.
Em seguida, coloque a cenoura e a salsinha.
Cubra com água e feche a panela.
Cozinha por cerca de 30 minutos após pegar pressão.Em seguida, retire a panela do fogo, espere esfriar e sair a pressão por completo.
Abra a panela, transfira tudo para um recipiente e reserve.
Montagem
Despeje o recheio na massa pré-assada.
Em seguida, cubra por completo com o queijo coalho.
Leve ao forno preaquecido novamente até assar a massa e gratinar o queijo.
Retire e sirva.
Bolo de Banana
Tempo de preparo: 50 minutos a 1 hora
Tempo de cozimento: 40 a 50 minutos
Temperatura: 180-185ºC
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
3 ovos
½ xícara de óleo
1 xícara de açúcar demerara
2 xícaras de Farinha Multiuso Sem Glúten Schär
2 bananas nanicas
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó químico
2 colheres de sopa de açúcar demerara
Para decorar
1 banana
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata os ovos com o óleo, o açúcar e as bananas.
Despeje em uma tigela e misture com a farinha, a canela e o fermento.
Unte levemente a forma com óleo e espalhe no fundo da forma o açúcar demerara.
Em seguida, disponha as fatias de banana.
Depois, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito este esteja limpo.
Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida.
Sobre a Schär
Presente em mais de 80 países, a empresa italiana Schär é líder mundial em alimentação sem glúten. A marca chegou ao mercado brasileiro em 2012 e desde o final de 2014 atua diretamente no Brasil por meio de sua filial administrativa e comercial, na cidade de Curitiba (PR). Os 150 pontos de vendas iniciais já se transformaram em mais de 6 mil, cobrindo todas as regiões do país. Atualmente, são mais de 40 produtos disponíveis para o público brasileiro. Mais do que oferecer uma alternativa para quem precisa ou opta por seguir uma dieta sem glúten, a Schär tem compromisso com o sabor e o prazer à mesa. Porque alimentar-se bem é saber fazer as melhores escolhas.
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