Doce de Banana
Capacidade de xícara: 200 ml
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES
10 bananas-nanicas maduras cortadas em rodelas (1 kg)
2 colheres (sopa) de suco de limão (30 ml)
3 xícaras (chá) de açúcar UNIÃO Cristalçúcar (570 g)
3 xícaras (chá) de água (300 ml)
1 pedaço pequeno de canela em pau
MODO DE PREPARO
1. Em uma tigela, coloque a banana-nanica e misture o suco de limão. Reserve.
2. Em uma panela, em fogo médio adicione o açúcar UNIÃO Cristalçúcar com 1 xícara (chá) de água e cozinhe até obter uma calda de caramelo claro.
3. Junte a banana reservada, o restante da água e a canela em pau.
4. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo sempre, por 50 minutos ou até que a banana adquira um tom avermelhado escuro e os pedaços se dissolvam e o doce fique cremoso.
5. Desligue o fogo, retire a canela em pau e sirva frio ou gelado.
DICA: Experimente servir o doce de banana com queijo branco.
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