Alerta de inverno: receita de fondue de queijo sem glúten
Saiba como preparar a fondue, um dos pratos mais tradicionais do inverno
Gluten Free cheese fondue Schär
O inverno está aí e quem não ama uma noite de queijos e vinhos para aproveitar o clima intimista da estação?
E para quem tem restrição ao glúten pode se jogar sem medo nesta receita rápida de fondue e acompanhá-lo com os pães sem glúten da Schär. São apenas 10 minutos de preparo. É sucesso garantido!
Confira abaixo o passo-a-passo e anote os ingredientes:
Fondue de queijo sem glúten
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Dificuldade: Média
Rendimento: 5 porções
Ingredientes
1 pacote de Pane Casereccio Schär
1 dente de alho
1 xícara de vinho branco seco
1/2 col. de café de mostarda em pó
1 1/2 col. de sopa de suco de limão
1 col. de café de pimenta do reino
1/4 col. de café de noz moscada moída
220 g de queijo Gruyere ralado
220 g de queijo Suíço ralado
Acompanhamentos a gosto
Modo de preparo
Com o auxílio de um processador de alimentos ou de um ralador de queijo, desmanche uma fatia de pão sem glúten.
Esfregue um dente de alho no fundo de uma panela.
Coloque o vinho branco na panela e deixe em fogo médio. Acrescente as migalhas de pão.
Quando o vinho estiver quente, acrescente a mostarda moída, o suco de limão, a pimenta e a noz moscada moída.
Diminua o fogo para que cozinhe lentamente, vá adicionando o queijo gruyere e suíço em pequenas quantidades. Mexa até que a mistura vá ficando homogênea.
Coloque o creme de queijo em uma panela de foundue.
Sirva com os cubos de pão sem glúten, legumes, ou outros acompanhamentos de sua preferência.
Sobre a Schär
Presente em mais de 70 países, a Schär é líder mundial em alimentação sem glúten. A marca chegou ao mercado brasileiro em 2012 e desde o final de 2014 atua diretamente no Brasil por meio de sua filial administrativa e comercial, na cidade de Curitiba (PR). Os 150 pontos de vendas iniciais já se transformaram em mais de 5 mil, cobrindo todas as regiões do país. Atualmente, são mais de 30 produtos disponíveis para o público brasileiro. Mais do que oferecer uma alternativa para quem precisa ou opta por seguir uma dieta sem glúten, a Schär tem compromisso com o sabor e o prazer à mesa. Porque alimentar-se bem é saber fazer as melhores escolhas.
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