Aprenda receita de buffalo wings, o petisco favorito dos californianos
A Pizzad’oro dá a receita das tradicionais asinhas de frango
A tradicional casa Pizzad’oro, localizada no charmoso bairro do Cambuí, é famosa pelas suas pizzas com massas de fermentação de 48 a 72 horas, deixando a massa mais leve e saborosa. Além dos deliciosos e diferentes sabores das pizzas, a casa serve um dos petiscos favoritos dos californianos: “buffalo wings”, as tradicionais asinhas de frango normalmente acompanhadas por molhos como sour cream, blue cheese, barbecue ou ketchup.
Confira a receita:
Buffalo Wings
Tiras de peito de frango, 300g
Molho Picante
Molho Blue cheese
Modo de preparo: Em um recipiente tempere as tiras de frango a gosto. Empane-as e frite em uma frigideira com óleo. Em seguida refogue o frango empanado numa frigideira com o molho picante e sirva acompanhado do molho blue cheese a parte.
Molho Blue Cheese
2 colher de sopa de manteiga
1 cebola costada em cubos
2 colheres de chá de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
1 xícara de água
½ xícara de limão ou vinagre branco
300g de queijo gorgonzola
Modo de preparo
Em uma panela, frite a cebola picada na manteiga. Acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o vinagre branco e a água. Mexa bem até engrossar. Deixe o molho esfriar por alguns minutos. Em seguida, coloque o molho no liquidificador e acrescente o queijo gorgonzola. Bata bem. Sirva para acompanhar o buffalo wings.
Molho Picante
1 colher de sopa de manteiga
300g de molho de tomate
Qb de pimenta do reino
Qb de páprica picante
Qb de pimenta calabresa
Qb molho de pimenta dedo de moça
Modo de Preparo: Derreta a manteiga e acrescente o molho misturado com a pimenta e deixe engrossar até obter a consistência desejada.
Sobre
A Pizzad’oro é uma das pizzarias mais tradicionais da região de Campinas. Tamanho reconhecimento é possibilitado graças à qualidade mantida nos 17 anos de atividade. Essa qualidade é perceptível em cada ponto chave da empresa: as pizzas são feitas com produtos das melhores marcas; o atendimento é muito prestativo e o ambiente é confortável e espaçoso.
Serviço
Delivery: (19)3255-0055
Endereço: Av. José de Souza Campos, 43 – Cambuí, Campinas
Instagram: @pizzadoro
Horário de funcionamento: Dom, Seg, Ter e Qua - 18h à 00h; Qui - 18h à 01h; Sex e Sáb - 18h às 02h
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