Doce da casca de melancia

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Doce da casca de melancia

Chef Iracema Bertoco – Centro Europeu

Ingredientes (rendimento: 5 porções):

- 200g da parte branca da melancia ralada
- 100g de açúcar demerara
- 3 cravos da índia
- 1 rama de canela

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até ficar transparente e secar o liquido que se desprenderá da casca da melancia. Sirva com queijo branco ou torradas.


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