Picolé de chá: saúde e sabor no palito
Crédito: Divulgação Tea Shop
Confira três receitas que usam infusões resfriadas como base para o preparo de picolés caseiros
Chá e picolé parecem pertencer a mundos diferentes, mas eles funcionam como grandes aliados para os dias de verão. No calor, as propriedades medicinais das infusões podem sair das xícaras e ir diretamente para o palito.
A sugestão é usar a bebida já resfriada como base na preparação de picolés caseiros, aqueles feitos em forminhas de plástico ou silicone. O açúcar é adicionado a gosto e a criatividade é livre: vale acrescentar frutas, ervas, leite, iogurte...
Para desenformar, a dica é molhar a forma com água a temperatura ambiente. E estará pronta uma solução prática e saudável para matar o calor da família toda – esse picolé as crianças podem até repetir.
Confira a seguir três receitas à base de infusões:
Picolé de chá verde com limão e hortelã
Ingredientes
· 500ml de chá verde* (infusionado e resfriado)
· Suco de 1 limão
· Folhas de hortelã fresca
· Mel ou adoçante a gosto
Preparo
1. Misture o chá verde, o suco de limão e o mel.
2. Coloque as folhas de hortelã diretamente nas forminhas de picolé.
3. Despeje a mistura, encaixe os palitos e congele por 6 a 8 horas.
* Sugestões de mesclas com chá verde: Oriental Superfoods, Gracia Blend Green ou Asian Wellness, da Tea Shop.
Picolé com chá de frutas
Ingredientes
· 500ml de chá de frutas* (infusionado e resfriado)
· 1/2 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa ou mirtilo)
· Mel ou açúcar demerara a gosto
Preparo
1. Bata metade das frutas com o chá e o mel no liquidificador.
2. Coloque o restante das frutas inteiras nas forminhas de picolé.
3. Despeje a mistura e congele por 6 a 8 horas.
* Sugestões de infusões com frutas: Cocktail de Frutas, Sangria Tea ou Goji Secrets, da Tea Shop.
Picolé cremoso de chá preto com leite e canela
Ingredientes
· 400ml de chá preto* (forte e resfriado)
· 200ml de leite ou bebida vegetal
· 1 colher (chá) de canela em pó
· Açúcar mascavo a gosto
Preparo
1. Misture todos os ingredientes até ficarem homogêneos.
2. Coloque a mistura nas forminhas e leve ao congelador por 6 a 8 horas.
* Sugestões de mesclas com chá preto: Chai Latte, Salted Caramel ou Strong English Breakfast, da Tea Shop.
A Tea Shop
A Tea Shop chegou ao país em maio de 2013 via Porto Alegre. A ideia empreendedora partiu do CEO Michel Bitencourt, que teve a ideia de trazer a marca para o Brasil durante um curso de MBA em Barcelona. Foi lá que conheceu a matriz e o modelo de negócio da rede, hoje com mais de 100 lojas em cinco países – além da Espanha e do Brasil, está presente na Itália, Portugal e Argentina.
O site teashop.com.br disponibiliza uma vitrine de chás e infusões com ingredientes selecionados, que podem ser saboreados em diferentes momentos do dia. A marca eleva o chá a um produto para ser presenteado, e oferece também uma seleção de acessórios e kits de presente.
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