Ruston Alimentos ensina deliciosa opção de feijoada vegetariana
A feijoada é um prato tipicamente brasileiro e originalmente feito com carne de porco. Para os vegetarianos, a Ruston Alimentos ensina uma alternativa sem carne e que é igualmente deliciosa. A receita, assinada pela culinarista da Ruston Alimentos, Claudete Brescancini, surpreende com seu sabor.
Se o desejado for uma uma opção vegana, nesta receita basta retirar o queijo provolone da lista de ingredientes. Aproveite!
Ingredientes:
● 2 xícaras (chá) de Feijão Preto Fantástico;
● 2 folhas de louro;
● 6 xícaras (chá) de água;
● 1 cebola picada;
● 3 colheres (sopa) de óleo;
● 1 colher (chá) de alho triturado;
● 1 colher (sopa) de tempero completo ou sal;
● 1 talo de alho poró picado;
● 200 g de abóbora madura em cubinhos;
● 1 cenoura em cubinhos;
● 1 batata em cubinhos;
● 1 xícara (chá) de folhas de espinafre;
● 50 g de queijo provolone picado;
● Suco de 1 limão.
Modo de preparo:
Cozinhe o Feijão Preto Fantástico junto com a água, o louro e a cebola.
Numa panela, refogue o óleo e alho até dourar. Junte o alho poró, abóbora picada, a cenoura picada, a batata picada, as folhas de espinafre e o tempero, deixando refogar por alguns minutos.
Acrescente o Feijão Preto Fantástico cozido, acerte o tempero pronto e deixe por alguns minutos, até amolecer os legumes. Junte o queijo provolone, o suco de limão e sirva em seguida.
Sobre a Ruston Alimentos
A Ruston Alimentos está desde 1975 no mercado de grãos, quando lançou a marca “Fantástico”. Atualmente, é reconhecida como uma das principais empresas no setor de beneficiamento e comercialização de arroz e feijão, especialmente pela tecnologia empregada e controle de qualidade, e é líder em vendas na região do Vale do Paraíba. Além da linha “Fantástico”, a Ruston Alimentos também beneficia e comercializa os produtos: arroz e feijão “Saboroso” e arroz “Santo Gourmet”, entre outras marcas.
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