Receita de sorvete caseiro para refrescar no verão
Por chef Luiza Zaidan
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado Itambé
- 1 lata de leite Itambé (a mesma medida do leite condensado)
- 1 lata de creme de leite Itambé
- 3 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café de raspas de limão
- 6 gotas de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de preparo:
1 Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas. Misture até dar ponto de creme e coloque para esfriar.
2 Bata as claras em neve e acrescente o açúcar e as raspas de limão.
3 Quando o creme estiver frio, misture com as claras em neve e o creme de leite sem soro e a essência de baunilha.
4 Em uma forma de furo no meio, dissolva o chocolate com duas colheres de sopa de água e despeje sobre ele o creme pronto.
5 Leve ao freezer por cinco horas.
6 Para desenformar, retire do freezer um pouco antes de servir.
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