Caipigrape: caipirinha com tomate, um drink criativo e saboroso
CAIPIGRAPE
INGREDIENTES:
360g de tomates Sweet Grape Trebeschi;
200g de tomates Longa Vida, frutos bem maduros;
3 frutos de Sweet Grape, separar para decoração;
5 folhas de manjericão in natura;
Vodka de boa qualidade, a gosto;
2 fatias finas de limão Siciliano;
Suco de 1 limão Siciliano grande;
Açúcar e gelo a gosto.
MODO DE PREPARO:
Prepare 2 l de suco utilizando tomates Sweet Grape e Longa Vida – o segundo, sem sementes. Acrescente a vodka , o suco de limão e adoce a gosto.
Na sequência, corte ao meio os sweet grapes separados, para depois esmagá-los com o açúcar e as fatias de limão, em um copo baixo, com ajuda de um pilão. Encha o copo com pedras de gelo.
Finalize com manjericão, torça as folhinhas com os dedos e jogue por cima, mexendo delicadamente com a colher bailarina.
RENDE: 2100 ml / 10 copos
CALORIAS: 80 kcals / copo, considerando que se utilize as 5 colheres de sopa de açúcar e 100ml de vodka para todo o preparo.
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