Bubble tea: agora o chá que é febre internacional pode ser feito em casa

Mesmo quem nunca tomou um bubble tea já deve ter visto esta bebida instagramável em alguma rede social por aí. O chá com pérolas gelatinosas é uma experiência: cada gole de chá gelado vem acompanhado de uma bolinha de sabor.

A bebida foi criada na década de 1980 em Taiwan, e hoje é considerada um fenômeno mundial – nos Estados Unidos, existe até o dia nacional do bubble tea. Na receita original, as bolhas são de tapioca negra, mas elas foram ganhando novos sabores e adaptações ao longo do tempo. No Brasil, a bebida chegou há pouco mais de 10 anos, mas recentemente ganhou ainda mais popularidade, sendo vendida por redes de franquias.

Agora, ela também pode ser feita em casa. A Tea Shop lançou três sabores de Bubble Tea: maçã verde, morango e maracujá. As pérolas são do estilo “popping bubble”, recheadas com suco de fruta e que explodem na boca. Elas vêm em um frasco de vidro e podem ser adicionadas a infusões, sucos e até sobremesas – não contêm glúten nem lactose.

Como preparar um bubble tea

· Em um copo de vidro, coloque uma colher do Bubble Tea da Tea Shop.

· Acrescente bastante gelo.

· Adicione um chá ou infusão já frios.

· A dica é beber com um canudo largo, para que a cada gole seja possível saborear uma bolinha que explode na boca.

A Tea Shop

A Tea Shop chegou ao país em maio de 2013 via Porto Alegre. A ideia empreendedora partiu do CEO Michel Bitencourt, que teve a ideia de trazer a marca para o Brasil durante um curso de MBA em Barcelona. Foi lá que conheceu a matriz e o modelo de negócio da rede, hoje com mais de 100 lojas em cinco países – além da Espanha e do Brasil, está presente na Itália, Portugal e Argentina.

O site teashop.com.br disponibiliza uma vitrine de chás e infusões com ingredientes selecionados, que podem ser saboreados em diferentes momentos do dia. A marca eleva o chá a um produto para ser presenteado, e oferece também uma seleção de acessórios e kits de presente.