Creme de moranga com gorgonzola e sementes tostadas

Em algumas regiões do Brasil o frio chegou mais cedo, mas fica ainda mais intenso com o decorrer do inverno. Para aproveitar essa época, nada melhor que sopas e cremes. Ótimas para almoços e jantares, aquecem e transmitem aconchego.

O chef Cesar Brandelli, da Tramontina, preparou uma receita simples e deliciosa para deixar a estação mais acolhedora:

Creme de moranga com gorgonzola e sementes tostadas

Cesar Brandelli, chef da Tramontina

Tempo médio 50 min | Grau fácil

Ingredientes:
1kg de moranga sem casca em cubos, guardar as sementes
1 xícara de água
½ cebola picada
1 dente de alho
60g parmesão fresco
200g de gorgonzola
Noz moscada Q/B (quanto basta)
Sal e pimenta Q/B (quanto basta)
Cebolinha verde picada

Modo de preparo:

- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficar transparente, adicione a abóbora com a água até ficar bem macia em ponto de purê;

- Transfira a mistura para um liquidificador ou mixer de imersão e bata até ficar homogêneo, aguarde esfriar um pouco se necessário;

- Volte a mistura batida para a panela, acrescente ¾ do queijo gorgonzola e todo o parmesão, cozinhe por alguns minutos apenas para misturar bem os queijos, e desligue o fogo;

- Em uma frigideira, toste as sementes da abóbora com um pouco de sal e azeite de oliva, e deixe esfriar para utilizar na decoração;

- O restante do gorgonzola também será utilizado para a decoração, corte-o em pequenos cubos;

- Tempere com sal, pimenta e noz moscada;

- Transfira para uma sopeira e decore com o gorgonzola, sementes tostadas e cebolinha verde;

Itens necessários para um inverno quentinho:

Bule Elétrico para chá by Breville

O Bule Elétrico para Chá Tramontina by Breville tem jarra produzida com vidro Schott, trazendo capacidade de 1,5 L. Contém cesto de chá de aço inox, encaixado magneticamente à coluna da jarra para uma imersão automática e silenciosa, sensor de temperatura de precisão, que controla o aquecimento e monitora o progresso com um display de temperatura em tempo real. Materiais sem BPA. A escolha certa para quem busca apreciar um bom chá com praticidade.

Garrafas e Bules Exata

Lançamento da Tramontina, os novos modelos da linha Exata trazem a combinação do corpo em polipropileno - o plástico - e a ampola de vidro, que torna os novos itens mais acessíveis ao consumidor com a mesma qualidade dos térmicos da marca, mantendo a temperatura de bebidas quentes e geladas por muito mais tempo.

São duas novas versões, um modelo de bule e um modelo de garrafa, com design moderno e funcional nas cores verde, preto, vermelho e bege. Os produtos possuem um sistema de fechamento de rolha, corta pingos e capacidade de 1 litro. A garrafa possui bico ergonômico duo 360º e tampa que serve como copo. O bule possui um canal embutido para direcionar o fluxo do líquido ao servir.

Panela de pressão

A Panela de Pressão da linha Solar, da Tramontina é a opção ideal para quem busca praticidade na cozinha, seja para preparos longos ou rápidos. Com capacidade para 6 L, é produzida em aço inox com fundo triplo (aço inox + alumínio + aço inox). Possui 5 dispositivos de segurança, que garantem segurança e tranquilidade no uso.

Jogo para Vinhos Harmoniza

O Jogo para Vinhos Tramontina Harmoniza 5 Peças é completo: possui um saca-rolhas, um anel salva gotas e um corta gotas; além de um prático corta lacres e da tampa para garrafas de vinho que garante o sabor da bebida por mais tempo.

Tábua para queijos Provence em Teca

A Tábua para Queijos Tramontina Provence em Teca é uma ótima alternativa para celebrar momentos especiais. Além de prática, fica linda para servir e garante um clima rústico, cheio de personalidade e elegância. A tábua também oferece a pedra sabão, ideal para trabalhar com queijos macios de qualidade. O óleo mineral impermeabiliza a madeira e confere um toque aveludado à tábua, além de facilitar a higienização.

Jogo para fondue

O Jogo para Fondue Tramontina Paris conta com panela, tampa e prato de alumínio com revestimento interno e externo em antiaderente Starflon Max. Devido a essas características, ele garante o cozimento dos alimentos de maneira rápida e uniforme. Seu cabo é em nylon, material que reduz a propagação de calor e proporciona maior segurança no manuseio. Além disso, acompanha suporte metálico, queimador em aço inox e garfos com lâminas em aço inox e cabos de nylon que deixam sua utilização muito mais prática.