Quiche de Milho Verde

A receita de quiche, de origem francesa, é prática, saborosa, fácil de fazer e servir. Uma adaptação brasileira da receita é a Quiche de Milho Verde, opção vegetariana que agrada a todos os paladares.

Uma dica da Predilecta, para que o prato fique ainda mais saudável, é prepará-lo com o Milho Verde Livre Predilecta, opção sem adição de sal, açúcares e conservantes.

Vale ainda destacar que o milho é uma fonte rica de vitaminas, principalmente de complexo B, além de ser considerada um vegetal antioxidante, que possui fibras que reduzem os níveis de colesterol e controla o açúcar no sangue, e fonte de minerais, como o magnésio, fósforo e cobre.

Anote a receita de Quiche de Milho Verde Predilecta:

Ingredientes da Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo
½ xícaras de chá de manteiga à temperatura ambiente
2 ovos
2 colheres de sopa de água fria
1 pitada de sal
Manteiga para untar

Ingredientes do Recheio

1 lata de Milho Verde Predilecta
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola bem picada
2 ovos
Sal
Pimenta do reino
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo da Massa

Mistures numa tigela os ingredientes da massa e amasse levemente. Se necessário, junte mais uma colher de água;
Cubra a massa e deixe descansar na geladeira por 30 minutos;
Unte uma forma redonda com aro removível. Estenda a massa e forre o fundo e os lados da forma;
Fure a massa com um garfo e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido e asse por 20 minutos;

Modo de Preparo do Recheio

Aqueça a manteiga e frite a cebola. Junte o Milho Verde Predilecta e refogue ligeiramente;
Bata os ovos temperados com sal e pimenta do reino. Acrescente o creme de leite e misture bem. Tire a massa do forno e arrume o milho no fundo da massa assada;
Despeje por cima a mistura de ovos e polvilhe com o queijo ralado;
Leve de volta ao forno e asse até que o recheio esteja firme e levemente dourado. Sirva quente.

Dica: Você pode substituir o Milho Verde Predilecta por Palmito Pupunha Picado Predilecta ou aspargos.

Sobre a Predilecta

A Predilecta é hoje uma das maiores indústrias de alimentos do país. Entre os alimentos produzidos destacam-se os atomatados, condimentos, doces, conservas, molhos, massas, vegetais e goiabadas. A Predilecta produz e comercializa produtos de alta qualidade que são elaborados com equipamentos de tecnologia de ponta em conformidade com as mais rigorosas normas de processo de fabricação. Atualmente a empresa é auditada e fiscalizado pelos órgãos mais exigentes, que comprovam a qualidade e a segurança alimentar durante toda a cadeia de produção. Produz também diversos itens com marcas próprias das principais redes supermercadistas do país. A Predilecta exporta seus produtos para mais de 58 países. São 27 anos de tradição no ramo alimentício.