Molho Pesto de Manjericão com castanha do Pará
Ingredientes:
1 Alho Picado
100g de queijo parmesão ralado
100g de castanha do pará picada
2 xícaras de folha de manjericão
250ml de Azeita Cardeal
Pimenta preta moída a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
1. Esmague o alho com o parmesão e a castanha do Pará.
2. Coloque em um liquidificador, junte as folhas de manjericão, a pimenta e o Azeite Extra Virgem Cardeal 0,2.
3. Bata para formar uma pasta homogênea. Acerte o sal.
- Dica do Chef: Sirva com macarrão tipo Penne ou outra massa curta.
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