Fim de ano: saiba como alavancar as vendas no setor supermercadista

De acordo com uma pesquisa recente realizada pela Associação Paulista de Supermercados (APAS), há um cenário positivo em relação às vendas de fim de ano no setor supermercadista. O levantamento realizado pela associação projetou o crescimento de 4,8% na rentabilidade dos estabelecimentos, em comparação ao mesmo período do ano interior. O bom desempenho pode estar relacionado ao 13º salário, já que mais de 92 milhões de brasileiros receberão o bônus natalino, segundo o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). Para Leandro Rosadas, economista e especialista em gestão de supermercados, é essencial que supermercados tenham um bom estoque e que apostem na boa experiência ao cliente.

"A projeção de aumento nas vendas para o Natal reflete uma oportunidade única para os supermercados ampliarem sua presença dentro do setor. É essencial que eles estejam atentos às tendências de consumo, mas que também deem uma atenção ainda maior em relação aos seus estoques, além de criarem estratégias de marketing que destaquem a variedade de produtos nas categorias de bebidas e proteínas. Isso porque, o consumo desses itens recebe uma alta durante o fim do ano, já que fazem parte da ceia de diversas famílias dispostas a gastar um pouco mais durante a celebração", destaca o economista e especialista em gestão de supermercados.

Segundo Leandro, uma das principais dicas para os supermercados alcançarem bons resultados durante o Natal e o Ano Novo, é a contratação de colaboradores temporários, como caixas e em estoquistas. Além de serem responsáveis por agilizar as demandas operacionais do estabelecimento, como o monitoramento constante de estoque, ornamentação da loja e a sua organização, também podem proporcionar um atendimento de qualidade, o que fideliza diversos clientes.

“Porém, é importante ressaltar que investir em um treinamento especializado para os funcionários temporários é fundamental para garantir que compreendam a cultura da empresa e estejam capacitados a oferecer um atendimento de qualidade. Ao alinhar os temporários com os valores e padrões da empresa, cria-se uma equipe coesa que contribui para uma experiência de compra mais consistente e satisfatória para seus clientes”, garante o profissional.

Ainda pensando na análise do público, que pode deixá-lo fiel ao estabelecimento, o especialista em gestão de supermercados afirma que criar experiências de compra diferenciadas é uma estratégia poderosa. Através de elementos como degustações, promoções especiais e decoração temática, é possível atrair a atenção dos consumidores, proporcionando uma experiência memorável. Implementar programas de fidelidade e recompensas adiciona um incentivo extra, também encoraja a repetição de compras e fortalecendo a conexão entre o cliente e o seu comércio.

Leandro ressalta que utilizar ações de marketing personalizado também é uma maneira eficaz de conquistar seus consumidores. Com base na análise de dados, é possível oferecer ofertas personalizadas, enquanto o uso estratégico das redes sociais, e das plataformas online, possibilita a promoção de ofertas exclusivas. Para ele, isso não apenas atrai a atenção, mas também fortalece o engajamento, construindo uma relação mais próxima com seus clientes.

"Apesar de serem processos importantes, elas podem perder sua força caso o estoque não esteja completo suficiente para atender à demanda dessa época. É necessário mantê-lo eficiente, e para isso, é necessário evitar o desabastecimento, através do acompanhamento minucioso, também realizando um levantamento diário dos itens mais vendidos e os que ainda possuem uma grande quantidade no estoque. Além disso, a disponibilidade de promoções específicas para produtos sazonais incentivam a compra, aproveitando a sazonalidade e impulsionando suas vendas", ressalta Leandro.

Sobre Leandro Rosadas:

Leandro Rosadas é economista, escritor e especialista em gestão de supermercados, hortifrutis, atacarejos, padarias e açougues. Formado em economia pela UFRRJ, o carioca já atuou como professor universitário e consultor no mercado de varejo. Hoje, Rosadas é considerado uma das maiores referências entre os especialistas do seu segmento, sendo responsável pela formação em gestão de mais de 11 mil proprietários de supermercados Brasil afora. O especialista também é autor dos livros "Luuuucro" e “Dobre o lucro do seu supermercado".