De 03 a 06 de maio, Anguilla, no Caribe, recebe a segunda edição do Festival de Experiências Gastronômicas. Eleito o melhor evento gastronômico de 2022 pelo Italian Tourist Press Group, o festival reúne chefs da ilha e de todo o mundo, assim como convidados que apreciam a alta gastronomia dos resorts, das luxuosas vilas e dos restaurantes de Anguilla. Durante os quatro dias de festas - degustações, jantares e outras experiências culinária - os chefs locais e convidados colocarão em prática suas influências, combinando suas habilidades e criatividade com os ingredientes frescos de Anguilla. Uma parte da renda do evento ajudará a financiar treinamento e educação em hospitalidade local.

“O Festival de Experiências Gastronômicas do ano passado foi um grande sucesso. Foi uma alegria compartilhar a história, a hospitalidade e a culinária incrível de Anguilla com novos visitantes e apreciadores da ilha. O festival, além de arrecadar fundos para apoiar a próxima geração de chefs locais, foi um trabalho de amor, com muitas pessoas contribuindo com sua disponibilidade e seu talento. Estamos ansiosos para a próxima edição, em maio, para mostrar, mais uma vez, porque Anguilla é a capital culinária do Caribe”, ressalta o copresidente do festival e proprietário do Villa Alegria, Wendy Freeman, de Chicago.

Logo no primeiro dia, o Aurora Anguilla Resort & Golf Club irá promover um churrasco em seu restaurante D Richard's, com vista para o International Golf Course. Os convidados irão embarcar em um tour de sabores com as mais diversas ofertas de pratos dos seis restaurantes do hotel e saborearão coquetéis exclusivos feitos com ingredientes frescos cultivados na horta orgânica e nos jardins hidropônicos do Aurora.

“Estamos entusiasmados por sediar o evento de abertura do festival no Aurora Anguilla Resort. É uma honra mostrar as experiências gastronômicas que criamos para nossos hóspedes. O evento é uma verdadeira celebração da herança culinária da ilha, que é muito rica”, conta Kevin Carty, gerente geral do Aurora Anguilla Resort.

De 04 a 06 de maio, muitos resorts, restaurantes e villas de Anguilla apresentarão suas experiências gastronômicas. O chef convidado do Savi Beach Club, Daniele Lippi, do Ristorante Acquolina, com duas estrelas no Guia Michelin da Itália, alternará os pratos com o chef residente do clube de praia durante um jantar à beira-mar, refletindo suas influências italianas e japonesas. O Zemi Beach House apresentará o Jantar Extravagância, elaborado por Jennifer Carroll, participante e finalista do programa Top Chef dos Estados Unidos. Os convidados da experiência apresentada pelo Zemi Beach House Resort & Spa contarão com uma recepção com champanhe à beira-mar, seguida de um jantar ao pôr do sol na praia de Shoal Bay Beach. A noite terminará com sobremesa e uma degustação de rum com curadoria do rummelier do bar do Zemi, o Rhum Room.

No Aurora Anguilla, além do churrasco no primeiro dia do evento, os hóspedes poderão desfrutar de um jantar íntimo e luxuoso no qual cada prato destacará os ingredientes da fazenda orgânica e do jardim hidropônico do resort. A proprietária e chef do restaurante Veya, Carrie Bogar, em parceria com um chef convidado, irá apresentar um menu degustação a quatro mãos no Villa Alegria. A refeição evidenciará os ingredientes frescos de Anguilla e se baseia em seu estilo de "cozinha do sol", uma culinária colorida, repleta de sabores, cores e texturas. Veya e outros restaurantes também planejam oferecer menus especiais com preço fixo em várias noites. O número máximo de convidados permitido varia de acordo com o evento. A programação do Malliouhana, no Auberge Resort, e de outros locais será anunciada em breve, bem como a participação de outros chefs convidados.

Na edição deste ano, a experiência do Beach BBQ and Basket Battle, que ocorre no Anguilla Great House Beach Resort, em Rendezvous Bay, está de volta. No evento do dia 06 de maio, os mestres grelhadores dos restaurantes Tasty's/POV, Paper's Barbeque, Roy's Bayside Grill e Anguilla Great House servirão peixe fresco, costelas, tradicionais Johnny Cakes e muito mais. A Equipe Nacional de Culinária de Anguilla cozinhará, frente a frente, em uma competição com cestas misteriosas. O vencedor do ano passado, o chef Kelston “Sweets” Connor, retornará para defender seu título. Este ano, também está de volta o carrinho-bar de rum, juntamente com a histórica colheita de sal e outras atividades da ilha oferecidas pelo Anguilla's Quest Experiences.

“O Festival de Experiências Gastronômicas de Anguilla é uma adição única e maravilhosa ao calendário de eventos da nossa ilha, um tributo adequado à nossa extraordinária culinária e aos nossos talentos”, afirmou Stacey Liburd, diretora de Turismo de Anguilla. “A variedade de experiências gastronômicas oferecidas – de jantares às festas com churrasco na praia, de passeios pela ilha às práticas culinárias tradicionais, com o apoio e a participação de nossos bares e restaurantes mais populares – fazem do desse evento o festival mais emocionante do Caribe”.

A programação está disponível no site ww.anguillaculinaryexperience.com, com uma novidade para 2023: todos os ingressos serão vendidos à la carte, permitindo que os participantes personalizem sua experiência no festival.

Sobre Anguilla

Aninhada no nordeste do Caribe, Anguilla é uma beleza tímida, com um sorriso caloroso. Formada por coral e calcário, coberta de verde, a ilha é brindada com 33 praias de areias brancas e água azul turquesa, consideradas as mais bonitas do mundo pelos viajantes mais experientes e pelas principais revistas de viagens. Uma cena culinária fantástica, uma grande variedade de acomodações de qualidade com preços variados, uma série de atrações e um calendário rico em festivais fazem de Anguilla um destino atraente e fascinante. Anguilla fica fora dos roteiros mais populares do Caribe, por isso, manteve um caráter e apelo encantadores. No entanto, pode ser facilmente acessada via Miami, Porto Rico ou St. Maarten. Romance? Elegância pé na areia? Chique descomplicado? Felicidade sem limites? Anguilla é Beyond Extraordinary (“mais que extraordinária”, em tradução livre).

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