Já estamos no inverno, que tal aprender a preparar o saboroso fondue de queijo do Royal Palm Plaza? A receita faz parte do Festival do Fondue do resort localizado em Campinas, no interior paulista.

Fondue de Queijo

Ingredientes para 02 pessoas:

150 grs. de queijo Emmental ralado
150 grs. de queijo Gruyère ralado
100 ml de vinho branco seco
01 dente de alho fatiado
Kirsh
Noz moscada e pimenta do reino branco
01 colher a chá de amido de milho
Baguette em cubos

Modo de preparo:

Na panela de fondue, aquecer o vinho branco com o alho fatiado e acrescentar os dois queijos ralado mexendo até derreter;
Dissolver o amido de milho com um pouco de vinho branco e juntar a os queijos para que a textura fique homogênea e cremosa;
Finalizar com um pouco de noz moscada ralada, pimenta do Reino branca e o Kirsh;

Montagem:

Colocar a panela de fondue diretamente no centro da mesa junto com a cesta de pães cortados em cubos. Pode acompanhar de frios fatiados como presunto cru, copa e lombo Canadense.

Sobre o grupo Royal Palm Hotels & Resorts

O grupo Royal Palm Hotel & Resorts, que iniciou suas operações em hotelaria em 1997, tornou-se referência em eventos, turismo para negócios e lazer. A rede é composta por cinco empreendimentos localizados em Campinas: o Royal Palm Plaza Resort Campinas, o melhor hotel do Brasil, eleito pela revista Viagem e Turismo; o The Palms, um hotel boutique com toda estrutura de um resort; o Royal Palm Tower Carlos Gomes, direcionado aos executivos que buscam períodos de curta estada com o conforto do padrão luxo internacional; o Royal Palm Residence, ideal para longas estadas e o recém lançado Royal Palm Hall, um complexo para eventos com o maior ballroom do país, com soluções de alta qualidade e padrão internacional. Em Indaiatuba, também no interior paulista, o Royal Palm Tower Indaiatuba, com localização privilegiado próximo ao Aeroporto Internacional de Viracopos, oferece conforto, sofisticação e estrutura completa aos executivos.